چغندر حاوی مواد مغذی زیادی از جمله ویتامین، مواد معدنی و فیبر است؛ دریافت این مواد مغذی به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری داشته باشید. به علاوه چغندر کالری بسیار کمی دارد. هر ۱۰۰ گرم چغندر حدود ۴۳ کالری و ۳ گرم فیبر دارد. فیبر موجود در چغندر، با حفظ عملکرد سالم روده و کاهش سطح کلسترول، به کاهش وزن کمک شایانی میکند. همچنین چغندر سرشار از نیترات است و اغلب توسط ورزشکاران برای افزایش اکسید نیتریک در بدن استفاده می شود.
زندگی سلام