به گزارش رکنا، طرز تهیه جوجه جنگلی رژیمی به شرح فیلم است.
نصف هر مرغ برای دو نفر هست
پیاز بزرگ
گردو یک پیاله کوچک
جعفری یک مشت و نعناع چند برگ
سیر 2 حبه بزرگ برای سس حبه
رب انار ملس یک ق.غ سرپر
و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
دونه انار شیرین
برای مزه دار کردنش
ماست سفت ۲ق.غ
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۱ق.غ
پاپریکا ۱ق.م و فلفل نصف ق.م نمک ۲ق.چ
حتما از حداقل 5،6 ساعت قبل مرغ رو تو آب و نمک تقریبا زیاد (هر لیتر آب ۱ق.غ نمک) و سرکه (یا سرکه سیب) بذارید. تمام. بوی زهم اون از بین میره. این روش برای پخت انواع مرغ هست.
با ماست و بقیه مواد ۲ ساعت مزه دار کنید کافیه
دمای پخت مرغ هر طرفش ۳۰ دقیقه دمای ۱۷۰
حتما سوراخ هایی که تو ویدیو دیدید رو روی مرغ ایجاد کنید که کامل مزه دار شه
