ویتامین‌ها و مواد معدنی علاوه بر اینکه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند، نقش مهمی در بهبود عملکردهای مختلف بدن از جمله متابولیسم برعهده دارد و می‌تواند بر فرایند کاهش وزن نیز تأثیر بگذارد، در ادامه به بررسی ویتامین‌ها و مواد معدنی مناسب برای بهبود متابولیسم بدن می‌پردازیم:
به گزارش ایمنا، ویتامین D باعث چربی‌سوزی شکم و دیگر قسمت‌های بدن می‌شود، زیرا علاوه بر اینکه باعث بهبود جذب کلسیم می‌شود، تولید کورتیزول را نیز کاهش می‌دهد، کورتیزول هورمون استرس است که باعث تجمع چربی در شکم می‌شود.
ویتامین B۱۲ نقش مهمی در متابولیسم انرژی دارد، گاهی اوقات ورزشکاران از این ویتامین برای افزایش استقامت خود استفاده می‌کنند؛ ویتامین B۱۲ به متابولیسم چربی‌ها و پروتئین‌ها کمک می‌کند، مواد غذایی را به انرژی تبدیل می‌کند و باعث بهبود فرایند کاهش وزن می‌شود.
منیزیم که در آجیل، غلات کامل و سبزیجات برگ‌دار یافت می‌شود، در بیش از ۳۰۰ واکنش بیوشیمیایی بدن از جمله تنظیم قند خون و متابولیسم چربی نقش دارد، مصرف کافی منیزیم ممکن است به کاهش وزن کمک کند و چربی شکم را نیز کمتر کند؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف منیزیم ممکن است به کاهش سایز دور کمر افراد، به ویژه افراد مبتلا به فشار خون بالا و کسانی که مقاومت به انسولین دارند، کمک کند.
کلسیم نقش مهمی در متابولیسم و ذخیره چربی دارد، به طوری که مصرف کلسیم کافی با کاهش خطر چاقی مرتبط است و ممکن است به کاهش چربی شکم کمک کند؛ نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که سطوح بالاتر کلسیم می‌تواند وزن بدن را کاهش دهد، این اتفاق به دلیل توانایی بدن برای تجزیه آسان‌تر سلول‌های چربی رخ می‌دهد.
