وقتی طناب کوه‌نوردان جای داربست میراث را برای حفاظت از نقش برجسته شاپور می‌گیرد + فیلم
به گزارش رکنا، تحقیقات متعددی بر اهمیت مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه برای حفظ سلامتی تأکید کرده‌اند، اما مطالعه‌ای اخیر که در مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده، اهمیت دیگری را برجسته کرده است: پرهیز از مواد غذایی خاص.
در این تحقیق، دانشمندان اطلاعات بهداشتی و عادات غذایی بیش از ۲۲۰۰۰ فرد را طی یک دوره هشت ساله بررسی کردند. نتایج نشان داد که افرادی که مواد غذایی فرآوری‌شده مصرف می‌کنند، با خطر مرگ بیشتری روبرو هستند. این خطر مرگ و میر تا ۲۶ درصد بیشتر از کسانی است که غذای فرآوری‌شده نمی‌خورند. همچنین، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در این افراد ۵۸ درصد بالاتر است.
برخی از این مواد غذایی عبارتند از: وعده‌های غذایی آماده برای مایکروویو، چیپس و میان‌وعده‌های سرخ‌شده، و شیرینی‌جاتی مانند کلوچه‌ها و کیک‌ها.
یکی از خطرات این مواد غذایی، این است که به تدریج جایگزین گزینه‌های سالم مانند میوه‌ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی افراد می‌شوند. علاوه بر این، مصرف زیاد قند موجود در این غذاها، با خطرات قابل توجهی همچون افزایش مرگ زودرس و بیماری‌های قلبی عروقی ارتباط دارد.
این شکاف تغذیه‌ای، به مرور زمان آسیب‌های جدی به بدن وارد کرده و نه تنها قلب، بلکه سوخت‌وساز بدن، سلامت مغز، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت روده را تحت تأثیر قرار می‌دهد. همچنین، مصرف این مواد باعث ایجاد التهاب در بدن می‌شود که خطر مرگ زودرس را افزایش می‌دهد.
در نهایت، حذف یا کاهش مصرف مواد غذایی فرآوری‌شده از رژیم غذایی و جایگزینی آن‌ها با گزینه‌های طبیعی‌تر و مغذی‌تر، می‌تواند گامی مهم برای حفظ سلامت قلب و پیشگیری از سکته‌های قلبی باشد.
